Эксперты перечислили главные тренды кулинарной индустрии в 2017 году

-
19:25
454
Эксперты перечислили главные тренды кулинарной индустрии в 2017 году

Шеф-повара из разных стран мира перечислили главные тренды, которые будут определять развитие кулинарной индустрии в 2017 году. Об этом в среду, 25 января, сообщает телеканал CNN.

Итальянский шеф-повар Массимо Боттура (Massimo Bottura) полагает, что текущий год пройдет под знаком социальной ответственности поваров, которые озаботятся проблемой доступности еды для бедных.

По мнению японца Шинобу Намаэ (Shinobu Namae), потребители устали от стандартных блюд и жаждут чего-то необычного. Поэтому в 2017 году будет наблюдаться тенденция к созданию необычных угощений.

Испанский кулинар Хуан Рока (Joan Roca) назвал одним из главных трендов борьбу с пищевыми отходами. Американец Дэн Барбер (Dan Barber) заявил, что в 2017 году способы разведения крупного рогатого скота станут более гуманными, в связи с чем мясо животных, в частности, телятина станет намного вкуснее.

Тайваньский шеф-повар Андре Чанг (Andre Chiang) предсказал, что одной из главных тенденций кулинарного мира окажется возвращение в страны Азии молодых поваров, которые обучались в Европе и США. Специалисты вернутся на родину, чтобы открыть там собственный бизнес, считает Чанг.

Швейцарский шеф-повар Дэниел Хамм (Daniel Humm) спрогнозировал, что в 2017 году вырастет спрос клиентов на радушное обслуживание в ресторанах.

В ноябре 2016 года CNN объявил о гастрономической революции в России, начало которой, по мнению зарубежных журналистов, положило введенное Москвой продуктовое эмбарго.

Источник:
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Пишите комментарии и зарабатывайте

Зарегистрируйтесь, пишите комментарии и получайте денежное вознаграждение у нас на сайте!

Комментируя, Вы принимаете условия Пользовательского соглашения и даёте согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных».

Пикап - это искусство соблазнять. И хотя сейчас фраза "пикап-мастер" часто используется как насмешка и ирония над
Admin 10 месяцев назад 1
Если вы хотите познакомиться с мужчиной и решили найти свою вторую половинку на сайте знакомств, прочитайте эту статью, может быть Вам это пригодит
Юлия 10 месяцев назад 2
Сегодня все более популярным на многих сайтах знакомств, становится направление знакомства для путешествий.
Admin 10 месяцев назад 1
В реальной жизни свингеры стесняются озвучивать свой интимный статус, потому для того,чтобы найти пару для пары требуется невероятное везение.
Самые красивые голые девушки на фото и мужчины предпочитают любоваться на молодых обнаженных женщин в эротическом обрамлении, без вульгарщины и пор
Журналист 10 месяцев назад 2
Если, изначально давать себе установку на то, что знакомства на одну ночь - это просто кратковременное физическое удовольствие, то оно таким и останет
Юлия 10 месяцев назад 12